,,Ekološka kmetija BAJER,,

Bernard in Janja Mlakar s.p.- Stari trg pri Ložu

Govorimo

O nas

Kdo smo?

Kmetija s večstoletno tradicijo- 300 let šteje naša povest. Cenimo, da so naši predniki obdržali in razvijali posestvo v preteklosti. Naša naloga je, da se naprej razvijamo v poslovni subjekt od katerega bomo domači lahko živeli!

S čim se ukvarjamo?

Primarna dejavnost je živinoreja in poljedelstvo. Smo ekološka-samooskrbna kmetija, naš moto je pridelovanje zdrave hrane, ki jo tudi ponujamo našim strankam.
Glede na čudovito lego kmetije ob jezercu Bajer, poskušamo to… lepoto predstaviti tudi našim obiskovalcem. Lahko nas obiščete, z veseljem vas bomo sprejeli, se predstavili, vam pripravili kaj za pod zob, ja ne bo vam dolgčas, verjemite!
Poznani smo tudi po našem mlinu in žagi venecijanki, ki imata zavidljivo starost in sta zaščitena kot kulturna spomenika lokalne dediščine!

Poljedelstvo:

Na ekološki način pridelujemo več vrst žit, ki jih tudi zmeljemo v moko v našem mlinu. Imamo naslednje vrste moke in zrnja:

• Pšenično zrnje in moka,

• Pirino zrnje in moka,

• Pirino obrušeno zrnje-pirin rižek, ki je odličen nadomestek riža,

• Ajdovo moko,

• Moka in zrnje pšenice Horasan (poznano kot Kamutova moka),..

Živinoreja:

Ukvarjamo se z vzrejo pasme Aberdeen Angus, ki izhaja iz Škotske in je zelo poznana po odličnem mesu, za vrhunske gurmane. Meso je odlično marmorirano tudi med mišičnimi vlakni in je odlično za priravo vrhunskih steakov. Živali se prosto gibljejo po naših pašnikih čez celo leto in tudi imajo ekološki certifikat. Prodajamo tudi plemenske živali z odličnimi rodovniki!

Redimo tudi prav posebno vrsto prašičev Mangalico. To je zelo stara pasma, ki izhaja iz obmejnega območja med Madžarsko in Vojvodino-Srbija. Ko se z Mangalico srečate prvič niste ravno prepričani ali vidite ovco ali prašiča, zaradi njihove volnate dlake, ki res naredi to pasmo posebno.

Posebna je tudi po tem, da je njihovo meso odlične kvalitete, kar sta nekoč vedela tudi Franc Jožef in Marija Terezija iz avstrijskega dvora…Mangulice se je ravno zaradi tega prijel vzdevek »cesarski prašič«…in verjemite res je Cesar!

Ogled kmetije in okolice

Bajerci vas bomo z veseljem popeljali po naši ekološki kmetiji. Pokazali vam bomo, kako svobodne so živali na pašnikih okoli jezera in zagnali starodavno žago venecijanko, ki je dajala kruh mnogim rodovom naših prednikov. Spekli vam bomo domač kruh iz moke, ki smo jo zmleli v našem mlinu, ter vam zares približali bogastvo življenja na idiličnem podeželju.

Zaželena je predhodna najava, da se vam lahko posvetimo v čim večji meri. Sprejmemo lahko skupine do 30 ljudi in vam pripravimo prijetno druženje na našem posestvu, ob domači hrani in pijači…

8 x Zakaj obiskati ravno nas?

• Vrhunska kvaliteta storitev,

• odlično razmerje med kvaliteto in ceno,

• maksimalno posvečanje strankam,

• dolgoletne izkušnje,

• zadovoljstvo strank,…

 več na strani,….    

Stopite v stik z nami!

Če želite o nas izvedeti več podrobnosti , nas pokličite ali nam pišite.

Z veseljem vam bomo pomagali!