Vina Guerila

biodinamične pridelave in vipavske kletarske tradicije

BIODINAMIČNA VINA – BIODYNAMIC WINES

VIPAVSKA DOLINA

Guerila je biodinamična vinogradniška kmetija na Planini pri Ajdovščini, v Vipavski dolini, ki je nastala kot plod sanj, hotenj, trme njenega ustanovitelja, Zmagoslava Petriča. Ta je na vrhu vasi Planina, tik nad zaselkom Koboli, ustvaril novo klet. Od tod se obiskovalcu odpira prečudovit pogled na Vipavsko dolino ter na pobočja Nanosa, Čavna in Trnovske planote.

Na mirnih pobočjih Vipavske doline, skriti med zelenimi vinogradi, se razprostira posebna oaza, imenovana Guerila. To ni le običajna vinogradniška kmetija, temveč živo izrazila sanj, hotenj in trme svojega ustanovitelja, Zmagoslava Petriča.

Guerila je kot ptica feniks v vzponu, ki je vzniknila iz zemlje, prežeta z zavestjo o pomembnosti trajnosti in biodinamičnega pristopa. Na tej zemlji, bogati s posebnim energijskim žarom, rastejo trte, ki s svojimi koreninami povezujejo nebo in zemljo. Sončni žarki, ki se nežno prelivajo skozi njihove liste, skrivajo zgodbo okusa in strasti.

VINA GUERILA, TRI LINIJE:

• GUERILA CLASSIC,
• GUERILA SELECTION,
• GUERILA EXTREME,

Guerila classic

Je sveža linija vin, ki po kratki maceraciji zorijo v inox posodah. Ohranjajo značilno sortno aromo in okus. Namenjena so sproščenemu uživanju ob vsaki priložnosti.

Guerila selection

So vina s podaljšano maceracijo, zorjena v tradicionalnih lesenih sodih. Povezuje jih eleganca, pitnost in prefinjenost.

Guerila exterme

So vina izbranih letnikov, ki po dolgi maceraciji, fermentirajo v tradicionalnih sodih ali glinenih amforah. Stekleničena so šele po nekaj letih. Odlikuje jih harmonija in izjemna kompleksnost.

Guerila je umetnost, ki se odraža v vsakem kozarcu njihovega vina. Vsak požirek razkriva skrbno ročno delo in izbrano dediščino vinogradništva. Vinogradi so obdelani s spoštovanjem do narave, brez uporabe pesticidov in kemikalij, kar omogoča, da vino prinaša edinstveno zemeljsko harmonijo v vsak grižljaj.

Obiskovalci Guerile so vabljeni, da se podajo na popotovanje skozi aromatične vinske poti. Odkrivajte skrivnosti vinske kleti, kjer se v velikih lesenih sodih skriva skrbno starano vino, ki nosi zgodovino in moč lokalnega terroirja.

Na Planini pri Ajdovščini se čas upočasni in prijateljstva cvetijo. Guerila je prostor, kjer se povezujemo z naravo, z drugimi ljudmi in znotraj sebe. Vsak obiskovalec postane del te skupnosti, ki ceni lepoto, strast in avtentičnost.

Dobrodošli v Guerili, kjer se vinogradništvo in biodinamična filozofija prepletata v čarobni simfoniji okusov, vonjev in človeškega duha. Vabimo vas, da se prepustite tej edinstveni izkušnji in postanete del te kreativne zgodbe v srcu Vipavske doline.

Na posestvu Guerila ponujamo tudi možnost nočitve

V modernih apartmajih z izjemnim razgledom. Na razpolago so trije moderni apartmaji zasnovani za udobno preživljanje dveh oseb; z možnostjo raztegljivega ležišča za največ dodatni 2 osebi v dnevno bivalnem delu.

Vsi apartmaji so opremljeni z kopalnico, spalnico z zakonskim posteljo 160×200 , ter dnevno bivalnim delom z raztegljivim kavčem in funkcionalno opremljeno kuhinjo.

Cene ogledov in degustacij: Ponujamo 3 pakete degustacij, vsak od njih vključuje voden ogled kleti in razlago biodinamične pridelave ter mali prigrizek (5dag/oseba)

Obiščite nas, saj vam na celotnem gostinsko turističnem delu pričaramo nepozabno doživetje. V sproščenem duhu izvajamo degustacije za skupine in posameznike, gostom z veseljem razkažemo našo klet in vinograde, jih poučimo o našem načinu biodinamičnega kmetovanja in filozofiji Guerile, v konferenčni sobi pa organiziramo različne dogodke za zaključene družbe.

Kontaktirajte nas preko spletnega obrazca in v najkrajšem možnem času vam bomo odgovorili.

Z veseljem vam bomo pomagali!